ガイドブックには載っていない、台湾の地元の人だけが知るお店や過ごし方を紹介します。
麻薏（マーイー）は台中でしか作られない黄麻の若葉スープ。6月から9月が旬で、第二市場の林記は朝6時開店・売り切れ終了。外国語の旅行記事にはほとんど登場しない、台中人のソウルフード。
1935年3月22日、台湾初のラジオ放送局JTTKが台北ではなく台中で開局した。台中市民の積極的な請願と1930年代の中部経済力が背景にある。旧建物は現存し、辰野式の台中市役所（1911年）と合わせた半日散策ルートが作れる。
観光客が老街を歩く時間、鹿港の地元民はとっくに第一市場で朝食を済ませている。6時半から動き始めるこの市場が、本当の鹿港を映し出している。
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